질문 상세

안녕하세요

갑각류에 들어있는 트로포미오신이라는
단백질 성분 때문인데,

트로포미오신이 몸속에 들어오면 면역세포가 민감하게 반응하게 되고,
이를 해로운 물질로 인식해 내보려 하는데 이것이 알레르기처럼 증상을 나타나게 만들지만,

트로포미오신은 먹을때마다 똑같은 양으로 들어오지 않기 때문에
먹을때 마다 항상 똑같이 반응이 일어나는 건 아닙니다.

건승하세요

갑각류로 인한 음식 알레르기네요.
처음 갑각류를 접하고 바로 알레르기 증상이 나오는 경우도 있고,
지속적인 노출 후 차후에 증상이 나오는 분들도 계십니다.

후자의 경우이신 듯 하며, 앞으로는 갑각류를 섭취하지 않으시는게 최선입니다.

갑각류 알러지와 같은 식품 알러지의 경우 후천적으로 발생가능한 부분이 있습니다.
갑각류 알러지는 대부분 날갑각류에 노출될 경우 빈번하게 발생하고 익힌 갑각류에서는 상대적으로 덜 발생한다고 알려져 있습니다.
이러한 알러지가 있으신 경우 알러지 유발 식품을 섭취하지 않는 것이 최고의 방법이고, 증상이 발생할 경우 항히스타민제 등을 복용하시는 것이 좋습니다.

갑각류 알레르기 입니다.
생각보다 많은 인구에서 갑각류 알레르기가 있습니다.
유전적인 요인도 있엇서 부모님이 알레르기가 있으면 40-50% 유전된다고 합니다.

갑각류의 근육에 트로포미오신이라는 단백질에 대하여 우리 몸이 과민반응을 일으키는 것이라고 합니다.
삶거나 불에 익히면 괜찮아 지는 수도 있지만
익힌 후에도 증상이 생기는 수도 있습니다.

증상이 가볍게는 입술 주위 가려움증이나 얼얼한 감이 생길수도 있고
입술이 부을 수도 있는데
심한경우 목구멍과 후두까지 부어서 호흡곤란이 생기기도 합니다.

온몸에도 알레르기가 발생하여 가렵고, 두드러기가 올라올수 있습니다.

가능하면 알레르기가 있다면 먹지 않는 것이 상책입니다.
하지만, 어쩔수 없이 먹어야 하는 경우 소량을 먹으시되, 천천히 먹고, 알레르기 증상이 나타나면 중단하세요.

내과에 가시면 항히스타민제와 스테로이드를 줄겁니다.
증상이 심하면 꼭 내과 방문하셔서 처방을 받으세요.